如何简单地做好好吃的蛋炒饭

1、准备一大碗剩饭备用，最好是冷藏一夜的

2、将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀

3、热锅冷油，油热后倒入蛋液，炒至蛋液凝固

4、加入米饭翻炒，炒散米饭，喜欢吃蔬菜的可以再加点爱吃的时蔬，继续翻炒直至蔬菜熟透

5、加入适量盐和酱油调味，翻炒均匀，最后散上葱花翻炒几下即可出锅