手把手教你，家中如何自制鸿记煌草鱼三汁焖锅

1、将草鱼去鳞，开膛冲洗干净后，然后用刀切成2厘米宽块，用少许盐，将鱼块腌制，时间控制在10分钟即可。

2、将红薯、胡萝卜去皮切滚块，随后把芹菜、青椒、洋葱同样切成小块，用蚝油、番茄酱、海鲜酱混合，调制成酱汁，也就是所谓的“三汁”，这一步很重要。

3、锅内倒油，依次放入处理好的各种蔬菜、鱼块和调好的三汁；盖上锅盖，以文火慢煮，待草鱼煮熟，淋浇上配好的酱汁与汤汁，这样我们的鸿记煌三汁草鱼焖锅就完成啦，静享美食吧！