茄子烧苦瓜非常的好吃，在下面的经验里面就和大家介绍一下具体的制作方法，想学习的朋友可以和我一起学着做一下啊
食材明细
茄子3个
苦瓜半根
青椒少许
色拉油适量
精盐3克
五香粉2克
味精3克
葱末3克
蒜末3克
姜末3克
制作步骤
1. 将茄子清洗干净，去蒂，去皮切成滚刀块，装入盘中待用。
2. 平底锅放油烧热，倒入茄子块煎。
3. 将茄子煎成金黄色。
4. 煎熟，铲出，装入盘中待用。
5. 将苦瓜清洗干净，剖开，去瓤，切成片，青椒清洗干净，去蒂，籽切成片，葱姜蒜切成末，装入盘中待用。
6. 热锅放油，爆香葱姜末，放入苦瓜片，青椒片翻炒均匀。
7. 倒入茄子翻炒均匀，加入精盐，五香粉，稍微煨一会儿。
8. 将苦瓜茄子烧熟，最后加入味精调味，撒入蒜末。
9. 翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
