豆腐肉圆子《《的做法

1、将肉剁碎   越碎越好   然后把豆腐也抓碎     放入适量的调味盐、鸡精、切碎的姜和蒜，还有花椒粉    最后放入鸡蛋     把它们搅拌均匀

2、先准备半小碗淀粉     将食用油倒入锅中   大火烧至冒青烟就关小火     将搅拌好的肉捏成小圆子放入淀粉中滚一圈     再放进油锅中炸     炸熟即可食用