洋葱爆炒牛肉怎么做

1、牛肉洗净后切成丝，放入少许料酒、盐、白胡椒粉拌匀，腌制约10分钟。

2、在腌制好的牛肉丝中放入适量清水，放入适量淀粉，搅拌均匀。

3、锅里倒油，将牛肉丝倒入锅中，快速翻炒，待翻炒至牛肉发白变色，盛出备用。

4、锅留底油，倒入切好的洋葱丝、青椒丝，大火翻炒约2分钟，倒入少许盐，将炒好的牛肉丝倒入锅中，翻炒均匀。

5、起锅前，撒上少许胡椒碎，即可装盘。