1、土豆洗干净后，切成块状，备用。
2、将土豆块放入蒸锅内，蒸熟后，捏成泥状，备用。
3、土豆泥中加入牛奶和食盐，搅拌均匀，备用。
4、火腿片切成一条条的长条状，备用。
5、把切好的火腿条均匀铺在春卷上。
6、取适量土豆泥包住少许得芝士碎，放在火腿条上。
7、把春卷皮掀起往上慢慢卷起，尾部沾一点水，更好的黏住。
8、两段捏住皱纹，再用牙签固定。
9、锅内倒入适量的食用油，烧热后，放入土豆卷，油炸至表面变色，两端微焦。
10、炸好的土豆糖果卷放在吸油纸上吸去多余的油份。
11、再把牙签去掉就可以食用啦！
