卷心菜的家常做法

1、卷心菜一片一片摘下来清洗干净，沥掉水分，再撕成小片。

2、五花肉清洗干净，肥瘦肉分开再分别切成薄片。

3、红辣椒去蒂后清洗干净，再切成细丝。

4、锅中倒入20毫升的调和油，放入肥肉片炒到出油。

5、放入瘦肉片炒到肉色发白，再放入红辣椒丝翻炒均匀。

6、倒入卷心菜片，调入1勺盐、1勺醋、1勺白糖、1汤匙生抽大火翻炒均匀。

7、最后加入一勺鸡精翻炒均匀，即可出锅装盘上桌开吃，味道鲜香、口感脆爽，非常好吃。