香煎比目鱼的做法

1、准备好材料

2、比目鱼提前从冰箱取出解冻备用，姜去皮切丝，西兰花掰成小朵用盐水浸泡10分钟后洗净备用，胡萝卜切片用模具切出花形

3、接着将解冻好的比目鱼洗净加入姜丝、黑胡椒粉、盐，抓匀腌制15分钟

4、锅中注入清水烧开，加入1勺食用油和少许盐，再放入西兰花和胡萝卜，焯熟后捞出控干水分装入盘中备用

5、平底锅放入黄油，烧至黄油融化

6、放入腌好的比目鱼

7、小火慢煎至两面金黄色即可

8、成品图

9、图二

10、图三