香辣农家小炒肉怎么做

1、准备所需食材：牛肉、红甜椒、青椒、葱、蒜、胡萝卜等。

2、将牛肉洗净切成片；胡萝卜去皮切成片；青椒红椒洗净切片；蒜洗净切成末，葱洗净切丝，然后全部装盘备用。

3、在牛肉片里加入半茶匙花椒粉、适量生抽，然后抓匀腌渍15分钟。

4、热锅倒油，油热后放入腌渍好的牛肉片大火煸炒，等肉片炒至呈褐色的时候，加入蒜末和葱丝一起爆炒。

5、然后加入胡萝卜片大火翻炒至软，再加入红甜椒翻炒，加入1茶匙豆瓣酱并炒出红油来。

6、加入青椒，及适量生抽，大火翻炒10秒即可。