白豆腐与金针菇的简单做法

1、到档口买回新鲜的白豆腐200克左右，用流动的清水洗一下切成小块放到盘子里面。

2、市场买回的金针菇80克左右，清洗干净切段备用。

3、碗里面加入10克生粉、15克生抽、适量的清水搅拌均匀备用。

4、油温烧热后，将小块的白豆腐依次放入锅内煎一下，轻轻翻动避免粘锅。

5、荞菜头洗干净切好撒到白豆腐上面提香。

6、清水超过豆腐面，加入金针菇一起煮，金针菇煮熟后倒入生粉生抽酱，大火收汁即可。