一招做出万能凉拌酱

1、第一步：准备好糖、海鲜酱油、生抽、苹果醋。醋最好选取酸甜适中的苹果醋，不仅酸度低并且也不会太咸。

2、第二步：比例很重要。白糖、生抽、苹果醋按照1:1:1的比例各取一小碗，再配上半勺海鲜酱油。

3、第三步：将料汁搅拌均匀后倒入锅中，上火熬至开火2、3分钟，再加入些清水。

4、第四步：在锅中加入香葱、香菜、香叶继续熬制，这样做出的酱汁既浑厚又清香。

5、第五步：酱汁熬好后捞出香葱、香菜和香叶放凉即可，喜欢吃辣的朋友还可加些辣椒末。

6、用它调出的凉菜绝对比买的还好吃！