酱豆的家常做法

1、黄豆淘洗干净，加水泡10小时左右。

2、泡好的黄豆捞出沥干水分。

3、香菜洗净切段。

4、黄豆倒入锅中，加水沫过黄豆，放入葱，姜，花椒，大料，白糖，盐，酱油大火烧开，中火炖。

5、中火炖至汤剩少许，放入香菜，炖至没有汤。

6、放入味素，出锅装盘。