夏季开胃菜凉拌土豆片

1、将土豆洗干净。切成薄片，切得尽量薄一些，比较容易入味。

2、将切好的土豆片放入清水中泡五分钟

3、将锅中的水烧热，把泡好的土豆品片放进去煮，不要时间太久，不然土豆会容易煮烂掉，大概煮五分钟。

4、将煮好的土豆片放入冰水中冷却，然后捞出来沥干，放入调料，装盘，最后撒上葱花即可。