家常烧菜-苦瓜烧肉

1、第一步准备食材苦瓜洗干净掏干净瓜瓤切块备用，猪肉切块备用，蒜切块姜拍碎葱切段备用。

2、第二步锅里加入油，油热以后先下入蒜姜和花椒炒出香味然后放入猪肉翻炒爆香后加入豆瓣酱和酱油炒出颜色和香味再加入香料粉翻炒均匀以后加入苦瓜，苦瓜与猪肉翻炒均匀以后加入适量的清水闷煮半个小时即可，出锅前放入葱段和适量的盐与鸡精，这份美味的家常烧菜就做好了！