家常自制肉松蛋糕

1、把蛋清糊打成湿性发泡，纹路不消即可。

2、蛋黄里加入白糖打至溶化，加入牛奶和色拉油，继续损打均匀，再放入低筋面粉搅成均匀的面糊。

3、取3分之一的蛋清糊放入蛋黄糊中，轻轻拌匀。

4、再将拌好的蛋黄糊倒入蛋清盆中，充分搅拌均匀。

5、蛋糕糊倒入烤盘中，表面刮平，震出大泡，这一步忘拍了。

6、烤盘放入已预热的烤箱中，以180度中层上下火烤25分钟。

7、烤好的蛋糕立即取出倒扣，趁热撕去底部的油纸翻面

8、晾半个小时

9、切块四周抹上沙拉酱，沾上肉松即可。