青辣酱的做法 青辣酱怎么做好

1、青辣椒清洗干净，先切成丝，再压碎备用。

2、花生米清洗干净后，再切碎备用。

3、小虾干挑拣掉杂质，放在清水泡洗干净。

4、青辣椒、花生米和小虾干一起放到炒锅里。

5、再加入一勺猪油和一勺的自家晾晒的黄豆酱。

6、倒入一大碗的清水，再加入盐、白糖和醋大火烧开。

7、大火烧开后再小火继续煮15分钟，酱汤都粘稠了就可以盛出来了，特别下饭或是搭配农家锅巴吃更加美味。