1、黑鱼去骨去皮（黑鱼肉两侧是无刺滴最适合做丸子类）切片，用擀面杖捣成泥，这个很费功夫，也可以用刀背剁，没时间也可以用料理机。
2、肥一点好剁成泥
3、将辅料放进去用筷子往一个方向搅拌，打滴过程干了就放点水，直到有阻力滴感觉
4、挤一个丸子放入清水中，鱼泥浮起的就是差不多了
5、把丸子挤到温水中，挤完了再开火烧开
6、烧开，清汤可以备着用来下面条什么滴很鲜
7、成品出来喔
8、可以适量煮熟，多滴泥挤成丸子状放冰箱冷冻，小孩纸一次吃不了多少，这样方便没有时间准备滴嘛嘛们。鱼泥煎炒蒸煮都可以，完美搭档
