1、 羊肉切成 麻将块 大小，清水泡十分钟换水清洗三遍至没有血水
2、 凉水放入羊肉，倒入四勺料酒，煮开至血沫浮出用清水冲洗净。控水备用 海带洗净切小段，豆皮洗净切成小段的条 (跟手指长度差不多就可以)
3、 锅中倒油，放葱段 干辣椒 姜片 蒜片
4、 放入羊肉翻炒三分钟，炒出水分
5、 放入红焖料，胡椒粉，五香粉 加入热水至没过羊肉(水可以多一点)
6、 水开后加入八角，花椒，老抽，生抽盐(根据个人口味，可以不放)，中火炖煮
7、 炖至羊肉软烂，关火 小青菜我一般是煮面时候放，烫一下就可以 喜欢粉条的可以提前用热水泡下粉条，下面放里煮很好吃呦 煮好的面两勺红焖羊肉汤一勺面汤，得劲！
8、 羊肉烩面，家常做法超美味
