蟹味菇炒蛋的做法

1、先准备好主要食材。

2、蟹味菇择成一根根的，清洗干净，杭椒切斜段，大蒜切末。

3、锅中加水烧开，放入蟹味菇炒半分钟左右。

4、热锅热油，倒入鸡蛋炒熟。盛出备用。

5、锅中再倒少许油烧热，放入蒜末炒香，放入杭椒翻炒几下，加入蟹味菇快速翻炒均匀。

6、放入炒熟的鸡蛋翻炒均匀，放适量食盐炒匀。

7、将蚝油，淀粉，加适量清水调匀。淋入锅内。炒匀后就可以关火了。

8、家常菜最美味。