酸甜土豆球怎么做？

1、土豆清洗干净，去皮，切片，放入蒸锅中，蒸熟。

2、碾压成泥。

3、加入淀粉，揉匀。

4、分成10g/个，揉圆，放入开水中，大火，煮熟。

5、捞出，过凉水。

6、锅内倒入食用油、番茄酱和生抽，大火，炒匀。

7、倒入清水，大火，煮沸。

8、放入土豆球，大火，煮沸。

9、转小火，熬至浓稠。