1、都贱洗干净，去掉长丝茎，摆成4-5里面左右的段，之后沥干水份。
2、豆角里加入一个鸡蛋液和少许的盐，（少量的因为炸熟之后在放一点点），之后搅拌均匀让豆角均匀沾满蛋液。
3、在撒点面粉，不要太多，均匀的裹上一层。不要把面粉裹太多。
4、之后热锅倒油，7层数时，倒入裹好的面粉的长豆角，炸制定型后在用筷子搅拌一下确保受热均匀，中小火炸到金黄即可捞出来控油水。
5、之后撒上适量的花椒粉，或者撒到最边缘因为可以粘着吃。
6、之后在撒上少量的盐，因为前面加了一些，这里别加太多，或者直接把盐和花椒粉混合叫板均一起撒也可以。
7、之后正式完成，也可以根据自己的洗号，撒上孜然和酱料一起吃也可以。
