生煎鲫鱼的家常做法

1、首先把鲫鱼内脏和鱼鳞清理干净。

2、姜丝、葱丝准备好。

3、热锅下油，把鲫鱼摆到锅里，然后撒适量的盐用小火慢慢煎。

4、煎5分钟左右然后把鱼翻转，再煎4分钟左右把鱼煎得金黄色，鲫鱼就熟透了，如果怕不熟透，可以用一根筷子插到鱼身最厚的地方，很容易就能插穿就是熟透了，然后铲到碟子。

5、再开火下油，放姜丝进去爆出味来，然后把姜丝和油灼到鱼面上。

6、再浇1勺生抽到鱼面这道菜就完成了。