蚝油杏鲍菇的热菜冷吃做法

1、准备杏鲍菇2只

2、杏鲍菇洗净，切成厚片

3、炒锅置火上，倒入油

4、放入杏鲍菇片，炒至两面金黄色

5、倒入少量生抽酱料，加入清水至没过杏鲍菇，盖上锅盖，中小火焖至杏鲍菇软绵绵为止

6、再加入适量的蚝油和少许白砂糖，继续不停的翻炒，以防烧焦

7、炒至收汁后就可以出锅了