1、将阿胶敲碎，打磨成粉，用黄酒1:1浸泡12小时。
2、将泡好的阿胶放入锅中小火慢慢熬煮，边加热边搅拌直到阿胶熬制冒泡为止；
3、加入冰糖粉继续搅拌至冰糖完全融化；
4、冰糖融化后小火继续熬制，加入核桃和桂圆肉搅拌均匀，看到均匀裹上阿胶液之后加入红枣和枸杞搅拌均匀，最后加入黑芝麻搅拌均匀，注意一定要不停的搅动以免糊锅；
5、准备好容器，在容器中刷上一层油，把熬制好的阿胶糕从锅中倒进容器中压紧铺平；
6、将容器中凉了的阿胶糕倒出，用到切成片方便食用。
1、【1】将阿胶敲碎，打磨成粉，用黄酒1:1浸泡12小时。
【2】将泡好的阿胶放入锅中小火慢慢熬煮直到阿胶熬制冒泡为止；
【3】加入冰糖粉继续搅拌至冰糖完全融化；
【4】将各种配料加入锅中搅拌；
【5】把熬制好的阿胶糕从锅中倒进容器中压紧铺平；
【6】将容器中凉了的阿胶糕倒出，用到切成片方便食用。
