1、第一步：购买食材（1）土豆，请选择新鲜且未发芽的比较好；（2）里脊肉，请选择新鲜的。
2、第二步：食材处理（1）土豆去皮切成块；（2）里脊肉切成丁，用一些炸肉粉裹一下。
3、第三步：锅中放油，待油冒烟倒入土豆，炸至金黄，装盘待用。
4、第四步：将底油加热至冒烟倒入里脊肉，翻炒至熟装盘备用。
5、第五步：锅中放油，待油冒烟，倒入蒜蓉爆香。
6、第六步：锅中加入适量的白糖和番茄酱。
7、第七步：把材料拌匀，倒入里脊肉上色。
8、第八步：倒入土豆一起和里脊肉，一起翻炒2分钟就可以出锅了。
9、一道美味可口的糖醋里脊就做好了。
