水红芽野菜的功效

1、开胃健脾

香椿是时令食物，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。

2、抗衰老

含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有“助孕素”的美称，并有很好的润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。

3、清热利湿 

水红芽野菜具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。

4、祛虫疗癣

香椿具有抗菌消炎，杀虫的作用，可用治蛔虫病、疮癣、疥癞等病。

5、清热解毒

水红芽野菜性凉，味苦平；入肺、胃、大肠经。清热解毒，健胃理气，润肤明目，杀虫。主治疮疡，脱发，目赤，肺热咳嗽等病症。涩血止痢、香椿能燥湿清热，收敛固涩，可用于久泻久痢。