山药鸡蛋红枣糕的做法

1、将山药去除外皮，切成小块。将山药放入搅拌机中，打入2颗鸡蛋，山药和鸡蛋搅打均匀，变成细腻的山药鸡蛋糊。

2、红枣需要提前用开水浸泡20分钟，方便去皮。将红枣去皮、去核，切成小丁。

3、红枣丁倒入山药鸡蛋糊中，搅拌均匀。在模具中铺上烘焙纸防粘，倒入搅拌均匀的山药鸡蛋糊，放入蒸锅中，蒸20分钟。

4、成品展示。