1、黄豆用量杯量好，洗净，到入破壁机中，加适量水，启动纯豆浆程序
2、完成后倒出100克左右豆浆，加120克左右冷水，在面包桶内晾凉后，加入酵母粉、高筋粉、全麦粉和橄榄油，启动和面程序
3、装入保鲜袋，入冰箱冷藏发酵至少12小时后，取出
4、排气，揉成光滑的面团，饧面二十分钟后，分成大小相当的五个面团
5、用折叠法，揉成圆形，一个挨一个摆成花型
6、表面洒少许干粉，按照一个圆形阳极模的底为形状，割出形状.也可以二发之后再割包
7、二次发酵四五十分钟
8、入预热好的烤箱中层，上下火220度烤30分钟左右。因为不是蒸烤箱，烤的时候没有蒸汽，所以为了烤的时候表面不要太干，用碗装的热水，如果有喷壶也可以
