爱吃的土豆丸子

1、土豆一个，削皮切片。

2、上蒸锅，盖上盖子蒸20分钟

3、蒸好的土豆用勺子压碎成土豆泥

4、土豆泥里加入鸡蛋，糯米粉，盐，胡椒粉，花椒粉，搅拌均匀揉成团

5、搓成一个个小丸子

6、搓好的土豆丸子现在打散的鸡蛋黄液里滚一滚，然后再在面包糠里滚一滚，让土豆丸子均匀沾上面包糠

7、锅里倒油烧至于7分热转中火，把做好的土豆丸子顺着锅沿一个个滚下锅，一次不要放涂尉郑堑太多，丸子下锅后赶紧不停翻动

8、炸至焦黄色就可以用漏勺起锅