如何做酸爽的腌萝卜

1、首先准备一颗白胖白胖的大白萝卜，萝卜洗净不用去皮，切成片儿，加入盐搅拌均匀，腌出多余的水分，倒掉

2、放入葱姜、小米辣、白糖、生抽、陈醋，加入清水，刚好没过萝卜，翻拌均匀

3、放入冰箱冷藏一晚上，酸爽腌萝卜制作完成