如何制作好吃的大肠灌肉？

1、我们将大肠多余的油脂去掉，再用白面和料酒搓洗干净，控干水分备用

2、在绞肉机中放入切成块的猪肉，加入十三香，盐，鸡精，葱姜和淀粉，搅成肉馅

3、接着将猪连接处理干净，和肉馅一起塞入大肠中，两端扎紧，在锅放入适量的葱姜，花椒，大料，盐和清水

4、大火煮开后转中小火煮五十分钟，煮熟后取出放凉切成片，即可开吃啦