手工麻花的做法

1、除面粉和油的其他东西搅拌到一起，然后倒入面中，揉面揉面揉面，用力揉，揉好后放入油，继续有揉，揉到不粘手。

2、醒发1到1.5倍大。

3、切成等分，拧麻花，拧长条上劲，两边对折，在拧，把接口塞到对折线，在面板上醒发15分钟变大。

4、油温160度，下锅炸，这个时候火要慢慢调小，要不然就会炸糊。

5、放锅里飘起来，随时翻面，看油泡这样就是可以的，炸到变色约两三分钟就可以捞出。

6、成品，油温有些过高，注意一定要调中小火，不太甜我没有放太多糖！