韭黄炒小墨鱼仔

1、小墨鱼仔处理清洗净，用手指头挤着把嘴拽出来。

2、锅中水烧开，放小墨鱼仔焯烫一下至变色捞出沥干。

3、韭黄洗净。

4、切寸段。

5、准备姜葱蒜。

6、炒锅放油，放姜葱蒜煸香。

7、倒入小墨鱼仔煸炒一下，加一勺料酒。

8、加一勺蚝油翻炒片刻。

9、倒入韭黄段炒至断生。

10、加少许盐，翻炒均匀关火。

11、盛盘。

12、一家人都夸:鲜！