炒冬瓜的家常做法

1、油热炒配料

锅中加入适量的油，油热后放入姜蒜炒香，炒香后放入青椒，之后放入冬瓜胡萝卜。

2、翻炒均匀

翻炒均匀后加入适量的盐、适量的白糖，把调料和菜翻炒均匀。

3、水淀粉勾芡

大火炒1分钟左右的时间，时间到后加入适量的水淀粉勾芡。

4、装入盘里

出锅前淋适量的葱油增加香味，翻炒均匀后即可出锅装入盘子里面即可。