红果家教你怎么做丸子烧豆腐

1、把嫩豆腐切小块，丸子切小丁丁(最好不要切大了，这样好入味)

2、大蒜、姜、香葱洗净切末

3、热锅放油，油热7成下姜蒜末翻炒出香味

4、下排骨酱(也可用火锅底料、豆瓣酱)、番茄火锅底料，炒出红油出酱香味

5、再下入豆腐翻炒均匀

6、加丸子丁翻炒均匀出香味

7、加水或者高汤翻炒均匀，大火烧开，转小火烧，盖上锅盖，大约烧10分钟瘾廛装钒左右，加白糖、花椒粉翻炒均匀，加水淀粉翻炒均匀，撒上香葱末即可