怎么做一碗超级好吃的蛋炒饭

1、准备适量的剩米饭。米饭冷的最好。

2、敲碎鸡蛋三个打入碗中。把鸡蛋加点盐和少许水搅匀。

3、炒锅烧热，下猪油熔化。把搅匀的鸡蛋倒进锅里。

4、大火快炒，越碎越好。然后倒入剩米饭。

5、加入适量的生抽、盐、味精、炒匀。最后放点花椒粉和葱花。