卤猪蹄的家常做法

1、我买的猪蹄很干净，没有毛了，不用烧了，直接就可以卤，白白肥肥的小手，斩成大小适中的块，凉水下锅，焯熟

2、焯熟以后过冷水

3、放盐

4、糖，红烧酱油

5、葱姜和料酒

6、卤料，香叶，干辣椒，茴香，花椒，大料，桂皮基本就这些，洗干净

7、控干水放到锅里

8、添水过猪蹄就可以了，炖四十分钟

9、出锅了，很香