1、蒸好南瓜（150克），趁热加入细纱糖搅烂至溶化。冷却之后加入溶化的酵母水（3克，水少些，因南瓜里有水分），与南瓜搅拌均匀
2、南瓜泥慢慢加入面粉当中，揉成光滑，放至发酵至1.5倍大就可以，不要2倍大，以免后面蒸出来馒头是塌的。
3、排空面团气体，分成大小合适的剂子，我的是10克一个。如图，5个一组，中间用筷子压一个痕迹。
4、将面皮反过一面，如图卷起来。稍微卷紧些。
5、卷好后如图所于，用刀沿中间切断。
6、之后便得到可爱的玫瑰馒头了。
7、放入蒸笼中二次醒发，做这个，速度得快，以免发酵速度不同，也可以分批蒸。
8、二次发酵成功后，冷水上锅蒸15分钟，再过5分钟后揭盖，成品如图。口感形状还是不错的。
