四川麻辣大头菜咸菜做法

1、 新鲜拔出的大头菜

2、 大头菜洗干净，腌制的时候放盐和酒

3、 用刀切片，注意不要切掉，切成连体的

4、 切片，这次要切掉

5、 辣椒花椒，鸡精味精一起包入大头菜里面，注意可以整个包，也可以切片

6、 真空

7、 完成了