青椒肉丝闷饼丝的家常做法

 时间:2024-11-14 13:31:27

1、根据人数准备相应的饼丝。

青椒肉丝闷饼丝的家常做法

2、豆芽青椒洗净,青椒扒去籽备用。

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3、猪瘦肉切成细丝,青椒切细,葱姜切片,蒜切成细沫,准备好干辣椒两个。

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4、炒锅烧热放油,放入姜片八角和葱片爆香,倒入切好的肉丝,加入少许酱油炒匀,肉丝熟后盛出。

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5、锅中再次烧热放油,干辣椒和葱片爆香,倒入豆芽翻炒。

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6、放入适量的耗油炒匀。

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7、饼丝平铺在豆芽表面。

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8、放入炒好的肉丝盖上盖子焖饼。

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9、焖至一分钟后打开盖子,放入青椒丝翻炒均匀。

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10、最后撒入蒜沫,适量盐和少许鸡精炒匀关火盛出。

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11、青椒肉丝焖饼丝就做好了。

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