乱炖的家常做法

1、排骨用水焯两分钟，捞出备用。

2、少许油，下点儿姜片，排骨翻炒。

3、把排骨挑出来，炒酱。

4、少加点水。

5、然后下排骨。

6、土豆块儿，一起炒。

7、然后是豆角，一起翻炒。

8、再加上南瓜。

9、加一点水，继续翻炒。

10、下茄子。

11、多加点水，开炖了。

12、放点儿酱油。

13、蚝油。

14、来点儿糖。

15、最后下粉条，粉条炖太久会烂。大火炖煮。