咖喱土豆炖鸡腿的做法

1、把鸡腿骨关节位用刀切一个圈深至骨头，这样才容易把腿肉退出来；

3、将整条骨头拉出来；

5、如果不急着要煮，可放入冰箱盒隔一夜，这样肉更入味；

7、准备好姜茸蒜茸；

9、放姜茸蒜茸，爆香；

11、放清水或高汤差不多没至鸡块和土豆面，调料辣椒屑1小匙，蠔油1大满匙，生抽2大匙、精盐1/3小匙，白糖1/2大匙，黄姜粉1/2大匙，黑椒粉1/3小匙，即溶咖啡1/2小匙，翻拌几下；

13、至看见土豆熟透；