猪皮怎么洗又干净又白

1、将肉皮放入锅中煮至断生，刮净毛去除多余油脂，放入锅中煮30分钟，捞出切成条。

2、白菜切成小块，洗净后沥水备用。

3、锅内放入猪皮和适量水大火烧开，转中火炖30分钟。

4、锅内放入白菜再炖10分钟，倒入生抽、蚝油调味，大火收汁后出锅。