干层饼的做法视频教程

1、将八角、桂皮、花椒、草果、蒜、姜下冷油锅用小火熬制成，待蒜变色即可捞出

2、将油倒入面碗拌匀制成油酥，像番茄酱那样的厚度就可以了

3、和面，醒了半个小时，然后用擀面杖擀成大张，油酥均匀抹在面皮儿上，不要摸太多

4、把面片卷成一团，然后碾平

5、下锅烙成金黄色

6、撒上葱花胡椒粉就可以使用了