酥脆香椿鱼的做法

1、香椿摘取根洗净下入开水锅过遍水，不用时间久，翻个滚就捞出，控净水分

2、一个鸡蛋打碎搅匀，放入淀粉15克面粉15克拌匀，再倒入3克玉米油一起搅拌均匀

3、把控干水的香椿放入蛋糊中，筷子夹起几根放入油锅炸制焦黄捞出

4、炸制好的香椿鱼，再撒入少许花椒粉和辣椒面味道更好，酥酥脆脆的有花椒的香味还有辣辣的味道，