老虎杠子鸡做法

1、锅中放油，放入花椒、八角和姜、蒜片慢慢炒香。

2、加入红辣椒和鸡块翻炒。

3、分别加生抽、老抽、蚝油、白酒。

4、加入盐、糖。加入没过鸡块的热水，大火炖至收汁。

5、另起一小锅放油，油热后放馒头条炸至金黄色。

6、炸好的馒头条捞出放厨房纸上吸走多余的油，

7、收汁后的鸡块加入青椒和蒜碎。

8、把鸡块盛入盘子的另一边即可，撒上些小红椒圈装饰下。