1、片耳和黄瓜准备。
2、片耳用冷水浸泡后清洗干净。
3、黄瓜去皮后用刀拍破，改小块。
4、装入碗中，撒少量的精盐，拌匀后腌5分钟。
5、香菜，香葱切段，小米椒和大蒜剁成碎末。
6、坐锅烧水，水开后加入精盐舍喝板。
7、倒入片耳，焯水。
8、捞起焯熟的片耳。
9、腌好的黄披陕瓜，挤干杀出来的汁水。
10、加入焯水的黑木耳。
11、加入蒜蓉，小米椒，香醋，白糖和剩下的精盐。
12、拌匀后淋入香辣汁。
13、加入香菜和香葱。
14、拌匀后撒上熟白芝麻。
15、充分拌匀后静低册置10分钟后装盘，即可食用。
