虎皮尖椒的做法

1、首先，我们将尖椒去掉蒂，然后切成两半去籽；

2、这时候，往碗中放入几滴蚝油，生抽，盐，白糖，加水至碗的1/3处，拌匀；

3、接下来，在平底锅中加入适量的植物油，尖椒皮朝下用小火煎；

4、等尖椒皮出现虎皮时，我们再翻面，加入蒜末略炒；

5、最后，我们倒入调好的料汁，大火收汁就OK了。