虾仁炒韭菜如何做？

1、一、干虾仁凉水泡发3小时。

2、二、韭菜切段、姜丝切丝。

3、三、虾仁沥干水份，加入半勺料酒、半勺生抽腌渍入味20分钟。

4、四、锅中放入植物油，加入姜丝炒出香味。

5、五、放入虾仁爆炒，稍微煎一下。

6、六、待虾仁炒出香味后加入韭菜，出锅前加少许盐调味即可。

7、七、完成了。