美味又滑嫩的香菇虾仁滑蛋羹怎样做

1、香菇切块，锅中倒入香菇，100g虾仁，煮30秒，捞出备用，碗中打入30g鸡蛋，加入5g盐，10g水搅拌均匀，包好保鲜膜，放入蒸锅

2、在保鲜膜上扎几个小孔，大火蒸十分钟，放入煮好的香菇虾仁，大火蒸五分钟，出锅后加入10g生抽10g清水，10g芝麻油，10g葱花即可